recept voor pasta met spinazie en champignons, mamablog, mamablogger, mama lifestyle blogger
Mama & lifestyle

Recept: pasta met spinazie en champignons

Vandaag deel ik met jou een ontzettend makkelijk en snel recept. Ik ben gek op spinazie, maar mijn dochter helaas niet. We eten dus niet vaak spinazie. Maar als ik spinazie op het menu zet, dan wil ik er graag mee variëren. Zo maakte ik laatst een heerlijke wrap met spinazie, waar je in weekmenu #2 het recept van vindt. Vanavond maakte ik in een handomdraai pasta met spinazie en champignons.

Ingrediënten

  • 300 gram pasta
  • 450 gram spinazie à la crème
  • 150 gram roomkaas of kruidenboter
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 400 gram champignons
  • Parmezaanse kaas
  • Eventueel wat ham, spekjes of bacon

Bereidingswijze

  • Snipper de ui
  • Snijd de knoflook fijn
  • Snijd de champignons in plakjes
  • Snijd eventueel ham of bacon in plakjes (mits je dit aan dit gerecht wilt toevoegen)
  • Zet een pan water op het vuur voor de pasta
  • Verwarm de spinazie op laag vuur
  • Voeg roomkaas of kruidenboter toe aan de spinazie en roer tijdens het verwarmen af en toe door
  • Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en bak de knoflook kort mee
  • Voeg de champignon toe en bak dit een paar minuten
  • Kook ondertussen de pasta
  • Bak eventueel ham, spekjes of bacon
  • Meng de pasta en het mengsel met spinazie en champignons door elkaar
  • Rasp er wat Parmezaanse kaas overheen

Eet smakelijk!

mamablog, lifestyleblog, mamalifestyle, mama lifestyle blog, mamablogger, lifestyleblogger, familyblog, familyblogger, blog voor moeders

Volg mij via Bloglovin, Twitter, Facebook of Youtube

2 Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *